25 Restoran Bbq Kota New York Terbaik

Kota New York mungkin tampak seperti tempat yang tidak biasa untuk barbekyu tradisional Selatan, tetapi restoran-restoran ini mengatakan sebaliknya. Nyatanya, NYC mendapat manfaat dari banyak pemilik restoran yang datang dari berbagai penjuru negeri dan membawa serta ongkos regional mereka. Ada babi yang dimasak lambat di North Carolina di Arrogant Swine, barbekyu Blue Smoke yang penuh semangat dari Louisiana, dan gaya Kansas City yang juicy, jatuh dari barbecue tulang di John Brown Smoke House. Beberapa di antaranya, seperti Hill Country Barbecue Market, mencerminkan negara pegunungan Texas bagian tengah yang terkenal dengan barbekyu dan musik live. BBQ USA Daisy May menyatukan berbagai barbekyu regional di bawah gaya kafetaria satu atap. Apa pun kesenangan Anda, Anda akan menemukan sesuatu untuk dicintai di restoran barbecue panas 25 yang panas ini di New York City.

1. Kota Asal Bar-B-Cue


Hometown Bar-B-Que dibuka di 2013 dengan menu yang berfokus pada daging asap asli yang disiapkan menggunakan teknik klasik Selatan yaitu merokok di atas kayu ek. Mereka mengatur barbekyu mereka terpisah dari yang lain dengan memanfaatkan berbagai rasa yang mewakili komunitas lokal mereka. Para tamu akan menikmati pengalaman barbekyu tradisional dengan konter layanan walk-up mereka, yang beroperasi atas dasar kedatangan pertama, dilayani pertama sampai spesialisasi hari habis terjual. Daging sapi dan iga, tacos daging babi dan brisket yang menarik, dan potongan tebal daging pastrami hanyalah beberapa dari pilihan lezat mereka yang mudah dipasangkan dengan sisi kacang pit asap, mac & keju ala Texas, dan collard green.

454 Van Brunt Street, Brooklyn, NY, Telepon: 347-294-4644

2. Babi yang sombong


Restaurateur Tyson sedang dalam misi ketika dia membawa BBQ North Carolina tradisional ke New York City bersama Arrogant Swine. Menu di restorannya di Brooklyn berfokus pada teknik memasak babi secara perlahan selama sehari penuh sampai lembut dan dikemas dengan rasa. Dia kemudian mencampur semua bagian babi bersama-sama sehingga para tamu bisa mencicipi semua rasa yang berbeda di setiap gigitan. Pilihannya sederhana: para tamu dapat memilih porsi setengah pound dari seluruh Whole Hog East Carolina atau Western North Carolina Outside Brown Shoulder yang dipasangkan dengan salah satu sisi Selatannya yang lezat.

173 Morgan Avenue, Brooklyn, NY, Telepon: 718-791-3842

3. BBQ Quinn yang perkasa


Restoran BBQ Mighty Quinn's menerapkan teknik sederhana untuk membuat barbekyu lezat - sumber bahan-bahan berkualitas terbaik yang mereka bisa dan jangan terlalu banyak mengacaukannya. Mereka menggunakan metode kuno yang memberi penghormatan kepada banyak pitmaster sebelum mereka menggunakan daging alami dan unggas yang dibumbui ringan dan dimasak di atas kayu asap selama beberapa jam, memungkinkan kebaikan alami mereka merembes keluar. Pengunjung dapat bersantai di restoran berkelanjutan yang hangat dan mengundang yang dibangun dengan kayu reklamasi, sambil menikmati banyak kreasi Pitmaster Hugh Magnum. Sandung lamur, iga, daging babi yang ditarik, sayap ayam, dan pastrami membuat pasangan yang sempurna untuk sisi goreng jagung manis dan salad brokoli buttermilk.

103 2nd Avenue, New York, NY, Telepon: 212-677-3733

4. Daisy May's BBQ USA


BBQ USA Daisy May dimulai dari awal yang sederhana dengan enam gerobak makanan yang tersebar di pusat kota Manhattan, Midtown, dan Park Avenue. Setelah membuat dampak pada kota, mereka memutuskan untuk menyatukan upaya mereka menjadi sebuah restoran bergaya kafetaria di Midtown Manhattan. Sekarang ini adalah lokasi masuk ke mana pengunjung dapat mencicipi BBQ asli yang mewakili berbagai wilayah di Amerika Serikat. Turis, transplantasi, dan penduduk lokal akan menemukan segalanya mulai dari Texas Chopped Brisket hingga Carolina Pulled Pork. Mereka yang baru ke restoran harus mencoba tulang rusuk St. Louis Cut mereka yang terkenal, yang dikenal sebagai Sweet & Sticky Ribs.

623 11th Avenue, New York, NY, Telepon: 212-977-1500

5. Dallas BBQ


Dallas BBQ adalah rantai restoran yang dikelola keluarga yang dimiliki oleh keluarga Wetanson. Mereka telah membangun sepuluh kerajaan restoran mereka di setiap wilayah New York City kecuali Staten Island. Dengan lebih dari 30 tahun dalam bisnis dan tiga generasi yang saat ini menjalankan operasi harian, para tamu dapat menikmati BBQ bergaya rumahan yang disajikan di tempat-tempat trendi dan trendi. Mereka berspesialisasi dalam ayam yang dimasak lambat dan tulang rusuk bayi, tetapi juga terkenal karena burger, sayap, makanan laut, dan minuman beku ukuran Texas. Ketika berada di pusat kota Brooklyn, pengunjung harus mengambil semangkuk cabai rumah yang disajikan dengan keju, krim asam, dan Cool Ranch Doritos.

180 Livingston Street, Brooklyn, NY, Telepon: 718-643-5700

6. Dinosaur Bar-B-Que


Dinosaur Bar-B-Que membangun fondasinya pada menu yang menggunakan bahan-bahan segar untuk membuat hidangan gaya barbekyu Selatan buatan sendiri dan berkualitas tinggi. Pengunjung akan menghargai komitmen terhadap makanan pokok tradisional yang telah direvitalisasi dengan sentuhan rasa baru, memberi mereka kepribadian khas mereka sendiri. BBQ Salmon Fritters adalah contoh sempurna - salmon asap rumahan yang digoreng dengan paprika merah, jagung, dan daun bawang dalam saus mustard Creole berwarna krem. Bagi mereka yang ingin mendapatkan siku jauh di dalam barbekyu Selatan, item menu pilihan adalah Big Ass Pork Plate, perlahan-lahan merokok, menarik tangan, dan menumpuk tinggi.

700 Barat 125th Street, Harlem, NY, Telepon: 212-694-1777

7. Fette Sau


Joe Carrol membuka Fette Sau pada awal musim semi 2007 dengan mimpi untuk mengawinkan daging panggang berkualitas tinggi dengan bir kerajinan lokal dan produksi kecil semangat Amerika. Menu mereka adalah semua tentang daging, dikonsep sebagai bagian dari barbekyu Central Texas dan bagian New York Deli. Ini fitur hormon dan daging bebas antibiotik dari peternakan keluarga kecil yang secara alami memelihara keturunan warisan. Pengunjung akan merasakan perbedaan dalam pilihan menu seperti Black Angus Beef Brisket yang dihisap perlahan di dalam rumah dan Duroc Pulled Pork yang dibuat dengan gosok kering buatan rumah. Para tamu dengan selera petualangan akan menyukai pilihan yang menyenangkan seperti Beef Tongue Pastrami.

354 Metropolitan Avenue, Brooklyn, NY, Telepon: 718-963-3404

8. Fletcher Brooklyn Barbecue


Fletcher's Brooklyn Barbecue adalah restoran layanan counter dengan kursi 50 di lingkungan Gowanus yang tenang dan inovatif di Brooklyn. Sesuai dengan semangat lingkungan, mereka tidak mencoba untuk menciptakan gaya barbekyu di daerah lain tetapi malah berfokus pada merek barbekyu mereka sendiri. Mereka menciptakan versi lokal mereka menggunakan kayu bakar dengan profil rasa yang mewakili banyak etnis yang ditemukan di New York City. Daging koperasi ternak diasapi dengan maple dan ek merah menciptakan hidangan lezat seperti Brisket Flat, Beef Tri Tip, dan Char Siu Pork. Favorit menu sandwich adalah Brisket Cheesesteak mereka, atasnya dengan saus keju rumah, dan bawang.

433 Third Avenue, Brooklyn, NY, Telepon: 347-763-2680

9. Benteng Gansevoort BBQ


Fort Gansevoort BBQ adalah permata tersembunyi di dunia barbekyu Kota New York, dan itulah yang diinginkan oleh pitmaster Franco V. Paling baik digambarkan sebagai "rendah, lambat, dan rendah," mengambil lokasi jendela di gedung Fort Gansevoort yang artistik dari Distrik Meatpacking menawarkan barbekyu musiman. Setiap musim semi Franco mengeluarkan perokok 108 yang ia gunakan untuk membuat daging babinya yang tajam dan menarik sandwich ayam yang disajikan dengan roti brioche yang gemuk. Barang-barang khusus lainnya termasuk Baby Back Ribs setengah rak dan rak penuh, keju Umami Mac N ', Slaw, dan Salad Kentang Asap. BBQ Fort Gansevoort juga melayani acara pribadi.

6 Little West 12th Street, New York, NY, Telepon: 917-639-3113

10. Georgia Eastside BBQ


Georgia Eastside BBQ didirikan di 2007 oleh pendiri dan pemilik Alan Natkiel yang berangkat untuk menyediakan barbekyu lezat yang disajikan dengan sisi yang menumpuk dari Southern Hospitality. Menu-nya telah mencapai pengakuan nasional berkat sikapnya terhadap hidangan klasik Selatan seperti iga BBQ, ayam goreng, dan ikan lele. Dia membedakan restorannya dari tempat barbekyu lainnya dengan memasak klasik Soul Food yang lezat untuk dipasangkan dengan daging berasapnya, seperti roti jagung yang baru dipanggang, keju mac 'n', dan collard green. Selain menu gurihnya, Alan mengejutkan pengunjung dengan spesial sehari-hari yang diinspirasi seperti empanada BBQ asapnya.

192 Orchard Street, New York, NY, Telepon: 212-253-6280

11. Smokeshack Harley


Harley's Smokeshack adalah tempat nongkrong lokal yang ramai dan ramai bagi mereka yang ingin makan hidangan barbekyu klasik sambil menonton tim olahraga favorit mereka bermain. Mereka berspesialisasi dalam daging asap rumah yang dibuat dengan perokok kebanggaan selatan berukuran jumbo mereka yang dapat merokok hingga 1000-pon daging pada suatu waktu. Tidak heran jika mereka tetap fokus pada favorit yang sudah mapan seperti daging sapi mereka, iga sapi St. Louis Cut, dan menarik daging babi. Pengunjung akan setuju bahwa memasangkan daging yang dihisap perlahan ini dengan sisi klasik seperti bacon mac & keju, souffl jagung manis ?, sayuran pedas Selatan, dan kentang tumbuk saus adalah ceri yang paling terkenal di atas.

355 E 116th Street, New York, NY, Telepon: 212-828-6723

12. Pasar Barbekyu Negara Bukit

Pendiri dan pemiliknya Marc Glosserman berangkat untuk membuat sebuah restoran yang mengingatkan pada akar Texas Tengah ketika ia membuka Hill Country Barbecue Market di 2007. Menu ini didasarkan pada Hill Country of Texas - barbekyu negara bagian dan ibukota musik live - menggunakan gaya dry-rub yang khas di kawasan ini. Pengunjung akan menghargai pilihan dari menu yang berpusat pada masakan rendah dan lambat menggunakan gosok kering sederhana dan kayu post. Mereka menawarkan pilihan klasik daging sapi, babi, sosis, dan burung, beberapa spesialisasi pitmaster, dan sisi panas dan dingin ilahi seperti Sweet Potato Bourbon Mash dan Confetti Coleslaw.

30 West 26th Street, New York, NY, Telepon: 212-255-4544

13. Hog Pit


The Hog Pit telah menjadi restoran umum di lingkungan Chelsea yang berkembang pesat sejak 1995, yang menyediakan tamu mereka hidangan lezat buatan sendiri setiap hari. Mereka menjaganya tetap trendi dan ramah lingkungan dengan menyajikan kreasi mereka yang luar biasa di atas piring timah dan nampan yang dilapisi dengan koran, memancarkan pesona Selatan sekolah kuno. Menu luas mereka menampilkan permulaan seperti kaki katak goreng atau potongan ikan lele dengan tarter jalape? Hidangan utama termasuk favorit Selatan seperti steak ayam goreng dan tulang belakang bayi. Bagi mereka yang memiliki selera makan yang tak terpuaskan, Pesta Ultimate menawarkan tiga jenis daging, ikan lele, dan lima sisi. Di sisi yang lebih ringan taco lele dan menarik burrito babi menangkap imajinasi pengunjung.

37 West 26th Street, New York, NY, Telepon: 212-213-4871

14. Asap Biru


Blue Smoke dibuka di 2002 dengan satu tujuan di benak, dan itu adalah untuk memberi penduduk New York dengan beragam tradisi kuliner di Amerika Selatan. Koki Eksekutif Jean-Paul Bourgeois, penduduk asli Thibodaux, Louisiana, telah menghasilkan menu yang menampilkan berbagai klasik barbekyu penuh perasaan. Resep keluarga yang dihidupkan kembali dan beberapa kreasi barunya menambah pengalaman beraroma yang tidak boleh dilewatkan. Baik itu makan siang, makan malam, atau santap siang, restoran ramah anak ini menyajikannya. Spesial hari kerja seperti Boil Udang Louisiana, Babi Hutan & Ikan Jambalaya, dan Rib Rokok, ditambah akhir pekan Brunch Selatan yang luas menjadikan tempat ini panas setiap hari dalam seminggu. Hal yang Dapat Dilakukan di NYC

116 East 27th Street, New York, NY, Telepon: 212-44-7733

15. John Brown Smokehouse


Suasana di John Brown Smokehouse memadukan nuansa rumahan dengan suasana pusat kota. Mereka menyambut para tamu untuk menikmati hidangan dari menu barbekyu bergaya Kansas City yang lezat. Restoran ini berfokus untuk menjaganya tetap segar dengan memproduksi makanan dalam jumlah terbatas per hari untuk memastikan setiap tamu mendapatkan daging yang paling segar dan lezat untuk dipasangkan dengan lauk klasik yang menggiurkan. Para tamu dapat memilih dari sumber BBQ sepertiga dan setengah pound seperti daging babi yang ditarik, perut babi, ujung iga, dan daging sapi dan memasangkannya dengan sisi seperti roti jagung, coleslaw, kentang goreng, dan kacang panggang. Mereka juga menawarkan sandwich, spesialisasi, piring-piring, dan salad.

10-43 44th Drive, Long Island City, NY, Telepon: 347-617-1120

16. Mable's Smokehouse


Mable's Smokehouse adalah perusahaan yang dikelola keluarga yang telah menciptakan sepotong kenyamanan Selatan di jantung Williamsburg selama lebih dari lima tahun. Menu mereka sama simpel dan lezatnya dengan moto mereka: "Kami menawarkan tanpa embel-embel, tidak ada sikap, BBQ kuno yang baik dibuat dengan bahan-bahan segar dalam suasana yang santai." Para tamu dapat menikmati piring-piring daging dengan pilihan dua sisi, sandwich, salad, camilan, dan mangkuk untuk makan siang dan makan malam. Pada akhir pekan, ini semua tentang brunch, menghadirkan yang terbaik dari kedua dunia bersama dengan pilihan seperti Crawfish? Touff? E & Cheese Grits - saus pedas pedas yang disajikan di atas bubur jagung keju di atasnya dengan telur goreng.

44 Berry Street, Brooklyn, NY, Telepon: 718-218-6655

17. BBQ Rumah Utama


Main House BBQ menampilkan gaya barbekyu baru di Brooklyn yang menghormati warisan gaya barbekyu lokal dengan pengaruh Yahudi. Lingkungan yang hangat dan ramah didasarkan pada konsep Borscht Main House untuk menyatukan orang. Versi barbekyu dan bir kerajinan premium modern mereka adalah pengalaman yang harus dicoba. Menu Main House BBQ menampilkan daging asap seperti brisket, iga sapi, pastrami rumah, kalkun, dan bahkan "Smo-Fu." Sisi panas dan dingin termasuk Shmaltzy Mashed Potatoes dan Pasta Salad antara lain. Sandwich favorit termasuk kalkun, pastrami, brisket, dan Sloppy Yosef - brisket yang dibalut dengan ujung dibalut dengan acar keripik dan selada.

6001 Strickland Avenue, Brooklyn, NY, Telepon: 718-673-8773

18. Morgan's Barbecue


Morgan's Barbecue dibuka oleh teman lama Joel Bolden dan Chris Morgan di 2013. Itu adalah nol untuk hasrat bersama mereka membawa restoran barbekyu bergaya Texas yang santai ke Brooklyn. Menu mereka dibuat berdasarkan Morgan's Port Arthur, akar Texas dan generasi cookouts keluarga yang menginspirasi cintanya untuk gaya memasak ini. Makanan pembuka termasuk pie Frito, slider lele, ekor kalkun, dan bacon manisan. Daging dikirim dalam seperempat pound ke porsi penuh. Ada berbagai sisi untuk mati untuk dan sembilan jenis mac dan keju. Brunch terus memberi dengan segala sesuatu mulai dari omelet bayam dan keju kambing hingga biskuit dan saus hingga chilaquile.

267 Flatbush Avenue, Brooklyn, NY, Telepon: 718-622-2224

19. Pantai Babi


Pig Beach adalah surga luar ruang musiman yang dibuka oleh pemilik restoran pemenang penghargaan Shane McBride, Ed McFarland, dan Matt Abdoo, menyediakan barbekyu pemenang penghargaan. Tim yang dinamis ini membuka restoran tepi laut mereka dengan tujuan untuk menyatukan daging tanda tangan mereka yang berharga dalam lingkungan yang menyenangkan dan ramah, dan mereka telah menyelesaikan tugasnya lebih dari sekadar. Meja piknik, lubang jagung, dan ping pong menghadirkan kesenangan sementara kejuaraan bayi mereka kembali, brisket, dan sosis buatan sendiri menghadirkan cita rasa yang menggiurkan. Para tamu dianjurkan untuk mencoba favorit penggemar mereka, Pig Beach Burger, dengan acar rumah, keju putih Amerika, dan saus rahasia.

480 Union Street, Brooklyn, NY, Telepon: 718-737-7181

20. BBQ Perhotelan Selatan


Southern Hospitality BBQ adalah anak cinta dari teman-teman Justin Timberlake, Eytan Sugarman, dan Trace Ayala dibuat di 2007 untuk membawa barbecue ala Memphis ke jalan-jalan New York. Menu mereka yang mendapat pujian kritis menawarkan berbagai pilihan grub roadhouse termasuk iga sapi bergaya Tennessee, ayam goreng yang diasinkan buttermilk, dan iga babi rasa hickory. Ada sedikit sesuatu untuk semua orang di sini mulai dengan Fire Starter mereka yang meliputi tomat hijau goreng dan acar adas, cabai brisket ujung terbakar, dan sayap. Southern Hospitality juga menawarkan beberapa piring khas, roti lapis, dan lebih dari sepuluh lauk pauk untuk disajikan dengan daging asap mereka seperti bahu babi yang ditarik.

645 9th Avenue, New York, NY

21. Sambungan Asap


The Smoke Joint dibuka di 2006 oleh Ben dan Craig, pemilik kelompok Restoran B + C untuk memberikan kepada para tamu barbekyu New York asli dalam suasana kasual perkotaan yang santai. Menu mereka dibuat dengan menggunakan metode memanggang tradisional yang telah dicoba dan benar dan memadukannya dengan esensi regional komunitas lokal. Para tamu dapat menikmati daging dan unggas yang dihidangkan dengan lambat, seperti iga sapi St. Louis Cut, iga sapi pendek, dan ayam asap hickory yang lembut untuk dipasangkan dengan sisi-sisi hijau berasap, jagung rebus, dan kacang panggang. Mereka juga menawarkan pilihan makanan laut, roti lapis, dan salad.

87 S Elliot Place, Brooklyn, NY, Telepon: 718-797-1011

22. BBQ Real Virgil-New York

BBQ Real Virgil didirikan di 1994 di jantung Times Square di mana ia telah mempertahankan pengakuan kritis sebagai salah satu restoran BBQ terbaik di Amerika sejak saat itu, sebagian besar berkat gaya merokok mereka. Proses barbekyu menggunakan campuran unik kayu hickory, oak, dan buah untuk menghasilkan rasa yang paling banyak sementara daging mereka menghisap panas tidak langsung pada suhu rendah selama berjam-jam. Mereka membedakan diri dari kompetisi dengan toko roti di rumah dan keragaman menu, yang mencakup berbagai masakan daerah dari Meksiko hingga Cajun dan Creole klasik.

152 W 44th Street, New York, NY, Telepon: 212-921-9494

23. Rumah BBQ Sammy


Sammy House of BBQ adalah tentang barbekyu klasik, hanya menggunakan bahan-bahan segar dari pemasok daging pertanian kecil mereka untuk pengiriman sayuran segar setiap hari. Chef Big Lou Elrose menciptakan sihir berasap di dapurnya dengan menu daging segar dan lembut, saus khas, dan rempah-rempah. Dia telah menciptakan lauk 15 besar untuk dipasangkan dengan kreasi dagingnya serta koleksi burger, sandwich BBQ, piring, dan makanan pembuka. Diners akan menuntut beberapa Brisket Texas, St Louis Spare Ribs, dan Hot Link Sosis dengan sisi Lonestar Chili, Dixie Disco Fries, Cheese Grits.

258 W 44th Street, New York, NY, Telepon: 212-944-6900

24. Restoran BBQ Smoke House


BBQ Smoke House Restaurant memulai usahanya berkat Butcher Bar, toko daging lama yang berkembang menjadi restoran lengkap di sebelahnya. Keyakinan mereka pada metode tradisional dan penggunaan eksklusif daging berkualitas tinggi yang dibesarkan di padang rumput adalah yang memberi mereka keunggulan kompetitif mereka di dunia barbekyu. BBQ Smoke House menyambut tamu di restoran hangat dan ramah yang dibangun dengan kayu cedar merah dan putih yang direklamasi. Sebuah bar lengkap menampilkan bourbon, wiski, nonsen, dan bir kerajinan untuk dipasangkan dengan Butcher Platters mereka. Porky's adalah favorit penggemar dengan seperempat pon daging babi yang ditarik dan perut babi, dan seperempat rak iga dengan satu sisi.

37-10 30th Avenue, Astoria, NY, Telepon: 718-606-8140