Pabrik Bir Oregon Terbaik 25

Oregon menempati urutan ketiga di negara ini untuk pabrik bir per kapita, dengan lebih dari pabrik kerajinan 140 yang diproduksi di seluruh negara bagian. Sementara para pemain utama seperti Deschutes Brewery dan Full Sail Brewing Company telah menjadi terkenal secara nasional karena kerajinan buatan mereka, pabrik-pabrik ini menawarkan ruang-ruang publik dan restoran umum mewakili beberapa pembuat bir terbaik negara bagian, pemenang penghargaan yang akan datang, dan permata tersembunyi.

1. Pembuatan Bir Great Notion dan Barrel House


Great Notion Brewing dan Barrel House adalah brewpub yang berbasis di Portland yang dikenal dengan program bir asam yang sudah memenangkan penghargaan, yang menyoroti buah asli Oregon seperti stroberi, aprikot, dan buah persik. Tempat pembuatan bir ini didirikan oleh Andy Miller, Paul Reiter, dan James Dugan dan menawarkan dua tempat pembuatan bir dengan menu oleh koki eksekutif Ryan O'Connor dan pabrik pembuatan bir 30 bbl di seluruh kota. Berbagai hop-forward IPA disadap di tempat pembuatan bir, termasuk brews dari seri IPA eksperimental seperti Vanilla Latte Hazy IPA dan Mango dan Coconut Mochi Hazy Imperial IPA. Gerai unik juga ditampilkan, seperti tempat pembuatan bir Double Stack Imperial Breakfast Stout, yang menyoroti kacang dari Kopling Kopi di dekatnya. Beberapa PDAM tamu dari pabrik lokal dan regional lainnya juga dipamerkan.

2204 NE Alberta St, Portland, OR 97211, Telepon: 503-548-4491

2. pFriem Family Brewers


pFriem Family Brewers adalah visi Josh Pfriem, pembuat hobi seumur hidup yang bergabung dengan Ken Whiteman dan Rudy Kellner di 2011 untuk membentuk pabrik pembuatan bir yang berfokus pada keluarga. Taproom tempat pembuatan bir dibuka untuk umum pada bulan Agustus 2012 dan dinobatkan sebagai Brewery of the Year oleh Oregon Beer Awards untuk bir unik yang terinspirasi oleh Belgia dan Jerman yang membawa sentuhan Pacific Northwest sejati ke gaya klasik. Minuman populer termasuk bir Citrus Zest IPA, Cryo Pale Ale, dan Mango Berliner Weisse Kettle-Soured, bersama dengan berbagai gaya klasik seperti stout Irlandia kering, bir Hager, dan Kolsch. Menu ruang mencicipi menyoroti ongkos yang dibuat dengan elegan seperti makanan pembuka yang terinspirasi dari Mediterania, bratwurst, kerang, dan poutine dan menawarkan beberapa pilihan anggur dan sari. Minuman non-alkohol juga tersedia, termasuk teh lokal, kopi, dan kombucha.

707 Portway Ave #101, Hood River, ATAU 97031, Telepon: 541-321-0490

3. Pembuatan Bir Ambacht


Ambacht Brewing kerajinan bir khas terinspirasi oleh Belgia dengan profil rasa seimbang, menyoroti hop Willamette Valley-tumbuh dan bahan-bahan Pasifik Barat yang bersumber secara lokal. Setiap bir dihaluskan pada suhu rendah untuk profil rasa kering dan membutuhkan waktu sekitar tiga bulan dari waktu pembuatan bir. Bir terkenal yang dibuat oleh tempat pembuatan bir termasuk Pie Cherry Pale Farmhouse Ale, Honey Triple, yang dibuat dengan madu Pacific Northwest otentik, dan Matzobra? bir gandum, dibuat dengan matzos asli. Tempat pembuatan bir khusus dewasa buka setiap hari Selasa hingga Minggu dan menyelenggarakan berbagai acara khusus publik, termasuk malam permainan, dan memungkinkan para tamu untuk membawa makanan mereka sendiri ke ruang pers.

1060 NE 25th Ave b, Hillsboro, OR 97124, Telepon: 503-828-1400

4. Perusahaan Pembuatan Batu Lengkungan Rock


Arch Rock Brewing Company didirikan oleh mitra dan co-pemilik Marjie dan Larry Brennan, yang membawa pembuat bir James Smith di papan sebelum pembukaan publik 2013 tempat pembuatan bir. Saat ini, tempat pembuatan bir produksi 15-barel mendistribusikan bir ke bar dan restoran di seluruh wilayah Eugene dan Rogue Valley dan menawarkan pencicipan dan wisata di fasilitas Gold Beach-nya. Tiga brews andalan ditawarkan, termasuk Gold Beach Lager buatan Jerman, Pistol River Pale Ale, dan State of Jefferson Porter. Serangkaian bets tunggal juga menambahkan brews khusus tambahan ke jajaran brewery. Tempat pembuatan bir tersebut adalah organisasi mitra Wild Rivers, Wild Brews Coalition, yang berupaya melindungi saluran air Oregon dari ancaman penambangan strip industri.

28779 Hunter Creek Loop, Gold Beach, OR 97444, Telepon: 541-247-0555

5. Pembuatan Pedal Kembali


Back Pedal Brewing adalah tempat pembuatan bir independen kecil perdana di Distrik Pearl Portland, yang berfungsi sebagai jalur awal untuk penjelajahan pub sepeda BrewCycle di kota ini dan pelayaran beralkohol BrewBarge-nya. Taproom khusus dewasa ini terbuka untuk umum tujuh hari seminggu, menawarkan bar dan teras tempat duduk, pint, dan para pengunjung yang ingin pergi. 14 mengetuk penawaran persembahan dan musiman musiman pabrik bir, bersama dengan keran dari yang terbaik dari adegan bir independen Oregon. Minuman terkenal termasuk Taurus Saison tempat pembuatan bir, Myst Pale Ale, Nightpunk dan Remo Jam IPA, dan Black Pedal Stout. Hewan peliharaan yang sopan disambut di tempat pembuatan bir, dan makanan tersedia untuk pengiriman dari sejumlah restoran terdekat.

1425 NW Flanders St, Portland, OR 97209, Telepon: 971-400-5950

6. Perusahaan Pembuatan Bir Baerlic


Baerlic Brewing Company adalah tempat pembuatan bir dan ruang penyimpanan Portland Tenggara pemenang penghargaan yang terbuka untuk umum tujuh hari seminggu, dengan jam ramah keluarga yang ditawarkan sebelum 9: 00pm. Tempat pembuatan bir dimulai oleh Ben Parsons dan Richard Hall, pembuat bir amatir berpengalaman yang mentransisikan gairah mereka menjadi tempat pembuatan bir skala kecil. Namanya diterjemahkan menjadi "of barley" dalam bahasa Inggris Kuno, pengingat bahwa semua produk yang kompleks dan unik dapat ditelusuri kembali ke satu inti dan ideologi. Bir sepanjang tahun meliputi Lager Pra-Larangan Bir, tempat pembuatan bir, bir Noise IPA baru, Eastside Oatmeal Pilsner, dan Guzzolene Nitro Dry Stout, sementara penawaran musiman fokus pada gaya Eropa dan eksperimental. Makanan ringan bar disajikan di tempat pembuatan bir, meskipun pelanggan dipersilakan untuk memesan kursus utama mereka sendiri dari restoran terdekat. Pengantar kursus pembuatan bir Baerlic Beer ditawarkan oleh pabrik pembuatan bir, mengajarkan siswa dasar-dasar pembuatan bir, fermentasi, dan penyimpanan.

2235 SE 11th Ave, Portland, OR 97214, Telepon: 503-477-9418

7. Pub Bir Barley Brown


Barley Brown's Brew Pub adalah tempat pembuatan bir milik keluarga yang berfungsi sebagai salah satu tempat wisata utama Kota Baker. Tempat pembuatan bir adalah salah satu tempat pembuatan bir mikro paling terkenal di Amerika, setelah memperoleh lebih dari dua lusin penghargaan dari Great American Beer Festival, termasuk perbedaannya sebagai tempat pembuatan bir kecil terbaik di 2013. Pabrik pembuatan bir, ruang penyimpanan, dan restoran ditawarkan, yang menyajikan keran gabungan 33 di bir, bersama dengan beberapa favorit nasional. Para brews sepanjang tahun fokus pada persembahan hop-berat dan termasuk Jubilee Golden Ale di pabrik bir, Coyote Peak Wheat, Tumble Off Pale Ale, dan Pallet Jack IPA, bir Juara IPA Nasional 2013, sementara bir musiman menggabungkan bahan-bahan unik seperti chiles dan jalapenos . Hidangan pub standar dan hidangan steak disajikan di restoran tempat pembuatan bir, yang sering menampilkan musisi daerah langsung di atas panggung.

2190 Main St, Kota Baker, ATAU 97814, Telepon: 541-523-4266

8. Perusahaan Pembuatan Bir 1188 LLC


1188 Brewing Company LLC adalah pabrik mikro kerajinan modern pertama Grant County, dibuka untuk umum di 2012. Tempat pembuatan bir dan pub John Day adalah tujuan ramah keluarga yang menawarkan menu makan siang dan makan malam lengkap dengan hidangan gastropub Amerika kontemporer, termasuk panini dan sandwich kreatif, roti lapis artisanal, dan makanan pembuka pub tradisional. Tujuh microbrews disadap pada waktu tertentu, dengan bir diputar melalui persembahan musiman seperti bir Black Empire Instigator stout, IPA Leafdropper, Orney Hefeweizen, dan Rim Rock Red. Opsi sari buah keras dari sari buah Oregon daerah juga disadap, dan isian growler tersedia untuk semua pilihan minuman beralkohol.

141 E Main St, John Day, OR 97845, Telepon: 541-575-1188

9. 7 Devils Brewing Co.


7 Devils Brewing Co. adalah tempat pembuatan bir milik keluarga yang dimulai oleh mitra Annie Pollard dan Carmen Matthews di 2013. Tempat pembuatan bir berusaha untuk praktik berkelanjutan dan keterlibatan masyarakat dalam lingkungan tempat kerja progresif, menekankan tanggung jawab sosial dan keahlian unggul. Semua minuman dibuat dengan bahan-bahan Amerika 100%, dengan sebagian besar bersumber dari dalam Pacific Northwest. Minuman populer termasuk Mercusuar Sesi Pale Ale tempat pembuatan bir, Groundswell IPA, Chinook Redd Ale, dan McCullough Mocha Stout. Rumah publik yang intim di tempat pembuatan bir buka Rabu setiap hari Senin hingga Senin dan menyajikan berbagai hidangan pesisir kontemporer, termasuk pilihan piring-piring nelayan, poutine, dan vegetarian, menggunakan bahan-bahan yang bersumber secara lokal jika memungkinkan. Berbagai minuman non-alkohol juga tersedia, termasuk keran kombucha yang dirotasi dan bir jahe ekstrem buatan rumah.

247 S 2nd St, Coos Bay, ATAU 97420, Telepon: 541-808-3738

10. Pembuatan Bir dan Pencampuran Alesong


Alesong Brewing and Blending adalah tempat pembuatan bir pemenang penghargaan di dekat Eugene yang mengaburkan batas antara proses pembuatan bir dan pembuatan anggur, membuat brews botol kecil yang unik menggunakan berbagai teknik penuaan barel. Tempat pembuatan bir ini didirikan di 2015 oleh Matt Van Wyk dan Doug dan Brian Coombs dan telah menerima banyak penghargaan dari Oregon Beer Awards, Great American Beer Festival, dan Best of Craft Beer Awards. Baik gaya bir liar dan non-liar diseduh secara musiman, dengan fokus pada rasa buah dan herba yang ditanam secara lokal dan kultur ragi dan mikroba yang unik. Makanan ringan disajikan di ruang pencicipan tempat pembuatan bir, termasuk pizza yang dipecat dari kayu oleh penjaja makanan lokal March? pada malam-malam tertentu. Pelanggan juga dapat membawa makanan mereka sendiri ke ruang mencicipi. Berbagai acara khusus publik ditawarkan di tempat pembuatan bir sepanjang tahun, termasuk seri musik musim panas tahunan.

80848 Territorial Hwy, Eugene, OR 97405, Telepon: 541-844-9925

11. Perusahaan Brew Base Camp


Base Camp Brewing Company telah melayani distrik pembuatan bir Portland sejak 2012, dengan kru yang membawa pengalaman puluhan tahun dalam industri pembuatan bir untuk operasi perusahaan. Taproom-nya terbuka untuk umum tujuh hari seminggu dan menyajikan pilihan makanan internasional dari mitra truk makanan lokal seperti Poblano Pepper dan Sherpa's Kitchen. Minuman populer termasuk pembuatan bir Moon Dog Dark Session Lager, Harvest Saison, New Wave Amber, Ultra Gnar Gnar IPA, Smooth Hoperator, dan S'more Stout. Acara khusus reguler termasuk malam-malam sepele, pertunjukan musik langsung, dan acara yang diadakan bekerja sama dengan badan amal setempat dan organisasi masyarakat. Tempat pembuatan bir ini juga menjadi tuan rumah bagi Collabofest tahunan pada bulan Maret, yang menyoroti kolaborasi rilis terbatas antara pabrik lokal 16.

930 SE Oak St, Portland, OR 97214, Telepon: 503-477-7479

12. Pembuatan Bir Bent Shovel

Bent Shovel Brewing adalah bagian dari adegan pembuatan bir Oregon City yang sedang naik daun, disembunyikan di dalam gudang yang telah dipasang di dekat Sungai Clackamas. Tempat pembuatan bir buka pada hari Jumat, Sabtu, dan Minggu siang dan malam untuk pint, mengisi growler, dan sosialisasi, dengan tempat duduk teras yang tersedia untuk pengunjung dari segala usia. Minuman unggulan oleh perusahaan termasuk Leafwalker Red Ale, sebuah resep homebrew yang awalnya dibuat oleh pendiri pabrik bir Rick Strauss, dan Winding Road Amber Ale, minuman ringan yang direkomendasikan untuk penggemar bir baru. Minuman biasa lainnya termasuk Black Spade Stout, Namesake Belgian Dark Strong Ale, One Wagon Pilsner, Paman Johann Vienna Lager, dan CiPinON, Payloader, TreMo, dan Skidsteer IPA.

21678 S Latourette Rd, Oregon City, ATAU 97045, Telepon: 503-898-0220

13. Blokir 15 Brewing Co.


Block 15 Brewing Co. mulai menyajikan bir kerajinan mereka di brewpub mereka di pusat kota Corvallis di 2008 dan sejak itu diperluas ke tiga fasilitas terpisah, termasuk restoran asli mereka, tempat pembuatan bir dan ruang penyimpanan, dan restoran Caves Bier and Kitchen bergaya Eropa. Tempat pembuatan bir memfokuskan produksinya pada bir dan bir yang berat, brews yang berusia barel, dan serangkaian bir asam dan liar yang luas, salah satu yang terbesar dari jenisnya di Pacific Northwest. Minuman standar yang tersedia antara lain tempat pembuatan bir Gloria Unfiltered Pilsner, Nebula Oat Stout, Print Master's Pale Ale, dan Alpha IPA bergaya Northwest, yang menampilkan empat jenis hop Pacific Northwest. Artisanal musiman dan brews berumur tong juga tersedia secara berkala di bar dan restoran di seluruh wilayah Oregon. Bir 16 disadap di restoran utama tempat pembuatan bir, yang menyajikan hidangan pub bersumber lokal yang memadukan resep tradisional dan kontemporer dan menawarkan ruang permainan dengan panah dan shuffleboard.

300 SW Jefferson Ave, Corvallis, OR 97333, Telepon: 541-758-2077

14. Membosankan Brewing Co.


Boring Brewing Co. diberi nama karena kampung halamannya, tetapi menjanjikan apa pun selain minuman yang membosankan di ruang nanobrewery dan pencicipannya. Tempat pembuatan bir berfokus pada bir kerajinan batch kecil yang dibuat dalam berbagai gaya Eropa dan Amerika klasik. Pint dan growler, crowlers, dan keg yang dijual di ruang pencicipan, yang juga menyajikan hidangan ringan seperti sandwich panini, piring antipasto, dan fondue keju. Minuman standar dan musiman meliputi tempat pembuatan bir Haley Road Farmhouse Ale, yang menyoroti catatan rasa stroberi, Blackberry Hefeweizen, kolaborasi dengan Shoug Brewing di dekatnya, dan unggulannya Boring Brown Ale, Big Yawn IPA, dan Partigyle dan Old Alzy English Mild Ales.

29300 SE Haley Rd. Ste B, Membosankan, ATAU 97009, Telepon: 503-427-8619

15. Tempat Pembuatan Bir Breakside


Breakside Brewery dikenal dengan bir inovatifnya yang mendorong batas-batas teknik, menampilkan gaya eksperimental dan profil rasa yang beragam. Tempat pembuatan bir tersebut dinamai 2017 Brewery of the Year oleh Oregon Beer Awards dan Best of Craft Beer Awards. Tiga lokasi ditawarkan di seluruh wilayah Portland, termasuk dua restoran brewpub di Dekum Timur dan Slabtown Barat Laut yang menawarkan menu layanan lengkap yang menampilkan hidangan Amerika kontemporer. Minuman sepanjang tahun termasuk tempat pembuatan bir unggulannya, Stay West, Wanderlust, dan IPA Breakside, Lunch Break India Session Ale, dan Passionfruit Sour, sementara penawaran edisi terbatas meliputi Breakside Stout yang beraroma cocoa, herbal Wisco Tavern Beer, dan cabai dibumbui Toro Red Ale. Cicipan dan tur juga ditawarkan di tempat pembuatan bir Milkwaukie dan ruang penyimpanan, yang menampilkan keran berputar 24.

820 Northeast Dekum Street, Portland, OR 97211, Telepon: 503-719-6475

16. Brewers Union 180 Lokal


Brewers Union Local 180 adalah satu-satunya brewpub bir asli Oregon, yang menekankan semangat dan gaya rumah-rumah publik Inggris klasik. Pub ini terletak di Oakridge, yang sepenuhnya dikelilingi oleh kemegahan Hutan Nasional Willamette. Semua bir di tempat pembuatan bir disajikan langsung dari fermentor, dengan enam tong handpull menawarkan pilihan berputar dari jajaran bir reguler. Enam keran juga menampilkan penawaran kerajinan lokal lainnya, termasuk opsi sari buah bebas gluten yang konsisten. Menu layanan lengkap dengan ongkos brewpub standar ditawarkan hingga 9: 00pm, dengan anak-anak diperbolehkan di seluruh restoran hingga dapur tutup. Ruang biliar kecil ditawarkan, bersama dengan ruang musik yang menampilkan sesi musik live dari musisi lokal. Acara khusus umum reguler lainnya termasuk acara Scrabble Madness dan sesi mikrofon terbuka untuk musisi, pendongeng, dan penyair.

48329 E 1st St, Oakridge, ATAU 97463, Telepon: 541-782-2024

17. Jembatan Pabrik Bir 99


Bridge 99 Brewery adalah visi warga Bend dan mantan tukang kayu, Rod Kramer dan Trever Hawman, yang hobinya untuk membuat bir buatan sendiri menghasilkan pembuatan bir yang ramah lingkungan dan pembuatan taproom yang berupaya menghasilkan microbrews yang dapat diminum. Nama tempat pembuatan bir ini berasal dari tengara lokal Lower Bridge, yang melintasi Sungai Metolius dan secara sehari-hari disebut sebagai Jembatan 99. Hop untuk bir di tempat pembuatan bir disediakan dari Perusahaan Tumalo Hop setempat, dan semua bahan yang tumpah dan bekas digunakan untuk pemilik peternakan setempat untuk digunakan kembali. Bir-bir populer di tempat pembuatan bir meliputi IPA gaya Wizard Falls Northwest, Rock Crawler Red Ale-nya, Bull Trout Stout yang beraroma hidangan penutup, dan Pulaski Session Ale yang bertingkat tiga. Minuman spesial meliputi porter imperial berumur barel dan bir merah, seri IPA eksperimental, dan kolaborasi dengan pabrik lokal lainnya.

63063 Layton Ave, Bend, OR 97701, Telepon: 541-280-1690

18. Perusahaan Bir Pelampung


Buoy Beer Company adalah pabrik bir independen bersertifikasi melalui Brewers Association, dibuka oleh pengusaha Astoria Luke Colvin dan pembuat bir Dan Hamilton. Tempat pembuatan bir ini bertempat di bekas bangunan pengalengan keluarga Calvin dan menawarkan restoran taproom dan brewpub yang menyajikan berbagai hidangan pesisir kontemporer yang menekankan pada makanan laut yang ditangkap secara lokal. Namanya adalah referensi ke Sungai Columbia di dekatnya yang kuat, yang mengalir ke Samudra Pasifik dan telah menjadi faktor utama dalam perkembangan modern kawasan itu. Gaya bir populer yang diseduh termasuk bir Helles Jerman, pilsner gaya Ceko, bir merah gaya Barat Laut, dan bir pucat Amerika. Minuman musiman dan spesial yang ditawarkan termasuk Midison Harvest dark saison, IPA hop tunggal, dan bir asam pirang Summer Slam.

1 8th St, Astoria, OR 97103, Telepon: 503-325-4540

19. Tempat Pembuatan Bir dan Restoran Caldera


Caldera Brewery and Restaurant adalah tempat pembuatan bir pertama di Pantai Barat Amerika yang dapat membuat birnya sendiri, sebuah sistem yang diterapkan di 2005 yang telah memicu revolusi distribusi di seluruh industri. Pabrik bir pemenang penghargaan internasional membuka restoran brewhouse 28,000-persegi di 2010, yang menawarkan brewhouse berkapasitas 30 bbl dan menyajikan hidangan seperti pizza tradisional yang dipecat dari kayu. Restoran ini memajang koleksi kaleng bir dan botol terbesar di negara bagian, serta mengetuk 45 bir perusahaan, memutar berbagai penawaran musiman dan rilis terbatas. Bir populer termasuk Lagnm Lawnmower tempat pembuatan bir, Ashland Amber Ale, Pilot Rock Porter, dan Hop Hash dan Hopportunity Knocks IPA. Berbagai opsi umur barel juga tersedia.

590 Clover Ln, Ashland, OR 97520, Telepon: 541-482-4677

20. Cascade Brewing Barrel House


Cascade Brewing Barrel House adalah pelopor pergerakan bir asam Pasifik Barat Laut, menawarkan bir yang diproduksi lebih dari barel 1,400 di dalam fasilitas rumah pencampuran tempat pembuatan bir. Tempat pembuatan bir artisanal telah menerima skor sempurna 100 dari Beer Advocate dan telah dianugerahi sejumlah penghargaan di Great American Beer Festival. Lebih dari dua lusin keran berputar tersedia di rumah pembuatan bir di Portland tenggara, termasuk Melonious Blonde Ale, IPA Cascade dan Summer Solstice tempat pembuatan bir, Brightwork Pale Ale, dan berbagai macam bir asam dengan rasa buah dan herbal. Bir tong, nitro, dan keran Cadangan Cadangan juga tersedia, bersama dengan tarif pub yang menyoroti bahan-bahan dari pertanian setempat.

939 SE Belmont St, Portland, OR 97214, Telepon: 503-265-8603

21. Pembuatan bir kulminasi


Culmination Brewing didirikan oleh master pembuat bir Tomas Sluiter dan menekankan manufaktur berkelanjutan dan praktik pembuatan bir dalam produksi bir kerajinannya. Pint dan filler growler dan crowler tersedia di taproom dan restoran brewery, yang memamerkan beragam brews perusahaan, termasuk Backseat Freestyle triple IPA, Rauch Helles lager, Kern's Red Ale, dan Shiso Wit. Minuman spesial dan rilis terbatas termasuk Water Into Barleywine tempat pembuatan bir, jahe dan Sun Rey Tea Radler rasa lemon, dan Native Oregonism, sebuah kolaborasi dengan Ale Apothecary. Menu musiman juga menawarkan ongkos bersumber lokal dari perusahaan lokal Nangka dan Bhuna Dapur.

2117 NE Oregon St, Portland, OR 97232, Telepon: 971-254-9114

22. de Garde Brewing


de Garde Brewing adalah tempat pembuatan bir yang “benar-benar liar”, menawarkan berbagai macam brews eksperimental berumur barel yang dibuat dengan ragi alami dan mikroflora. Pabrik bir Tillamook menyajikan botol-botol yang dikondisikan secara alami untuk menampung semua bir rilis terbatasnya di ruang penyimpanannya, yang buka setiap Kamis hingga Minggu. Minuman masa lalu telah termasuk bir Boysenberry, Purple Kriek, Maison, dan bir Archer gaya Pinot Noir. Hewan peliharaan berperilaku baik diizinkan di teras tempat pembuatan bir, meskipun anak di bawah umur tidak diperbolehkan di tempat itu. Keanggotaan Penjaga tahunan memungkinkan akses ke bir khusus anggota, gelas khusus berlisensi, dan tur pribadi dari fasilitas pembuatan bir di perusahaan.

114 Ivy Ave, Tillamook, OR 97141, Telepon: 503-815-1635

23. Apotek Ale

Ale Apothecary adalah tempat pembuatan bir oak-batch vintage yang menggunakan praktik fermentasi liar dan terbuka untuk membuat minuman unik yang menekankan bahan-bahan lokal. Tempat pembuatan bir didirikan di 2011 oleh sekelompok pembuat bir Bend dan mendistribusikan bir hari ini di seluruh wilayah Portland dan Corvallis. Hop dan malt untuk semua bir tempat pembuatan bir bersumber secara lokal, dengan air yang bersumber dari akuifer pencairan salju gletser. Minuman yang ditawarkan antara lain tempat pembuatan bir, Sahalie, la Tache, el Cuatro, Sahati, dan ales fermentasi campuran Ralph. Meskipun fasilitas utama tempat pembuatan bir tidak terbuka untuk umum, ruang penyimpanannya menawarkan pencicipan dan penjualan Kamis hingga Sabtu di sore dan malam hari. Klub bir tahunan memungkinkan akses ke minuman dan acara eksklusif.

30 SW Century Dr #140, Membungkuk, ATAU 97702, Telepon: 541-797-6265

24. Pembuatan Bir yang Benar


Nama Upright Brewing adalah referensi untuk musisi Charles Mingus, dengan perusahaan mengambil filosofi pembuatan bir dari penolakan gaya dan klasifikasi musisi. Tempat pembuatan bir ini terletak di ruang bawah tanah gedung bersejarah Leftbank di Portland dan terbuka untuk umum setiap hari Kamis hingga Minggu untuk konsep, perasaaan, dan penjualan yang akan dilakukan. Minuman sepanjang tahun termasuk Saison Vert tempat pembuatan bir, Supercool IPA, Engelberg Pilsener, Pathways Saison, dan ruang mencicipi Four Play yang eksklusif. Banyak bir terbuka difermentasi dan dikondisikan dengan botol, termasuk bir musiman batch kecil tersedia dalam jumlah terbatas. Musik live dipamerkan sebagian besar hari Minggu, dan karya seni dari pengrajin Portland lokal dipajang di seluruh ruang rekaman.

240 N Broadway, Portland, OR 97227